Serada çilek hasadı, çilek çeşidine ve dikim zamanına göre değişiklik gösterir. İlkbahar dikimi: Haziran ayında çiçek açmaya başlayan çilekler, bir sonraki yılın Haziran ayında meyve verir. Sonbahar dikimi: Eylül-Ekim ayında yapılan dikimden elde edilen çilekler, erkenci olup kalitesi ve verimi düşüktür. Akdeniz Bölgesi'nde serada çilek hasadı, mart ortasından itibaren başlarken, diğer bölgelerde mayıs ve haziran aylarında gerçekleştirilebilir.