Buradasın
Çiğ köftede tako baharatı yerine ne kullanılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çiğ köftede tako baharatı yerine kullanılabilecek baharatlar şunlardır:
- İsot (Urfa biberi): Çiğ köftenin karakteristik acı ve koyu rengini verir 1.
- Pul biber: Acılığı artırır ve isot ile birlikte çiğ köfteye özgü baharatlı tadı oluşturur 1.
- Kimyon: Etli veya etsiz çiğ köftede sindirimi kolaylaştırır ve aromatik bir tat katar 14.
- Karabiber: Yoğun baharat karışımına dengeli bir sıcaklık ve derinlik sağlar 14.
Ayrıca, yeni bahar baharatı da özellikle Güneydoğu usulü tariflerde kullanılarak hafif tatlımsı ve sıcak bir aroma katar 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: