Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Cibalikapı Balıkçısı'nın en iyi mezesi konusunda kesin bir görüş bulunmamakla birlikte, bazı öne çıkan mezeler şunlardır:
- Saraylı 13. 250 yıllık bir tarife sahip olan bu meze, 1764 tarihli "Adiye Risalesi"ndeki tarifin uygulanmasıyla hazırlanır 13.
- Cibalikapı Usulü Girit Ezme 14. Yoğun, kıvamlı ve bol malzemeli bir ezme olarak tanımlanır 4.
- Hardallı Levrek Marin ve Levrekli Kurutulmuş Domates Dolması 4.
Ayrıca, Giritli Ekmek, Mumlu Balık Yumurtası (Abudaraho), Kopsiya, Ringa Füme, Kalamar Dolma, Fener Kavurma gibi mezeler de Cibalikapı Balıkçısı'nın öne çıkan lezzetleri arasında yer alır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: