• Buradasın

    Cheesecake pişmeden nasıl sertleştirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish kitchen countertop scattered with ingredients for no-bake cheesecake—crushed whole wheat biscuits, melted butter, whipped cream, hazelnut cocoa spread, labneh, and dark chocolate—while hands press a buttery biscuit crust into a round cake tin.
    Pişmeden sertleşen cheesecake tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Malzemeler: 1 paket tam buğday unlu bisküvi, 1 su bardağı eritilmiş tereyağı, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı krema, 3 yemek kaşığı kakaolu fındık ezmesi, 3 yemek kaşığı labne, 1 su bardağı bitter çikolata 2.
    2. Hazırlanışı:
      • Bisküvileri mutfak robotunda eritilmiş tereyağı ile pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin 23.
      • Kek kalıbına alıp, düzeltin ve buzluğa kaldırın 2.
      • Derin bir kabın içerisinde krem şanti ve kremayı kıvam alana dek mikserle 3 dakika çırpın 2.
      • Fındık ezmesi ve labne ekleyip, pürüzsüz olana dek spatula ile karıştırın 2.
      • Kek kalıbına ekleyip, düzledikten sonra tekrar buzluğa kaldırın 2.
      • Krema ile çikolatayı küçük bir soslukta eriyene dek kısık ateşte ısıtın 2.
      • Eriyince kek kalıbının üzerine ekleyip, düzeltin ve buzdolabında en az 3 saat dinlendirin 2.
    Bu tarif, fırında pişirilmeden buzdolabında sertleşen bir cheesecake çeşididir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemektekeyifvar.com
        2
      3. gorememelamin.com.tr
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. sabah.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Cheesecakenin piştiğini nasıl anlarız?

    Cheesecake'in pişip pişmediğini anlamak için şu yöntemler kullanılabilir: Termometre ile ölçüm: Cheesecake'in ortası 66 °C'ye ulaştığında kek pişmiş demektir. Kalıbı sallamak: Kalıbı hafifçe salladığınızda, ortadaki 5 cm'lik alanın hafifçe sallanması gerekir. Keke dokunmak: Cheesecake'in yüzeyi biraz gevşek ama sağlamsa pişmiş demektir. Kenarlara bakmak: Kenarlar kahverengileşmeye ve kalıptan hafifçe kabarmaya başladıysa cheesecake pişmiştir. Yüzeye bakmak: Cheesecake piştikçe yüzey parlaklığını kaybeder. Cheesecake'in çatlamasını önlemek için, pişirme sırasında fırının kapağı sık sık açılmamalı ve termometre aynı delikten ölçülmelidir.
    5 kaynak

    Cheesecakenin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Cheesecakenin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Peynir seçimi ve süzme: 23 cm'lik bir kalıp için 800-900 gram labne peyniri kullanmak ve peynirin suyunu süzmek, daha iyi bir kıvam elde etmeyi sağlar. Malzemelerin oda sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek, malzemelerin homojen karışmasını sağlar. Doğru çırpma: Malzemelerin karıştığını görünce çırpmayı bırakmak gerekir; fazla çırpma, cheesecakenin içinde hava kalmasına ve çatlamasına neden olur. Fırın ve kalıp kullanımı: Fırını önceden ısıtmak ve kelepçeli kalıp kullanmak, cheesecakenin dengeli pişmesini ve kalıptan kolayca çıkarılmasını sağlar. Pişirme derecesi: Cheesecakenin ideal pişirme derecesi 120-150 derece arasındadır. Fırın kontrolü: Fırının kapağını sık sık açmamak ve pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçak gibi kalın bir şey batırmamak gerekir. Soğutma: Cheesecakeyi oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6-8 saat buzdolabında bekletmek, kıvamını almasını sağlar.
    5 kaynak
    A creamy, golden no-bake cheesecake sits on a marble countertop in a Turkish kitchen, with a refrigerator door slightly ajar in the background, hinting at the cooling process.

    No bake cheesecake kaç saatte sertleşir?

    Çoğu no-bake cheesecake'in sertleşmesi için en az 4 saat buzdolabında bekletilmesi gerekir. Ancak sertleşme süresi, cheesecake'in boyutuna göre değişebilir; küçük cheesecake'ler daha kalın oldukları için büyük olanlara göre daha uzun süre sertleşebilir.
    5 kaynak