Buradasın
Çatlak kurabiyenin sert olması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çatlak kurabiyenin sert olması için yapılması gerekenler:
- Un miktarını azaltmak: Kurabiye hamuru yumuşak, ele yapışmayan ve hafif yağlı olmalıdır 13.
- Tereyağını doğru kullanmak: Tereyağı oda sıcaklığında veya eritilmiş halde kullanılmalıdır; çok soğuk veya sıcak tereyağı hamurun sertleşmesine neden olabilir 13.
- Fırın sıcaklığını kontrol etmek: Kurabiyeler, hamurun yapısına ve kalınlığına bağlı olarak 160-170 veya 180 derecede pişirilmelidir 13. Çok ince hamurlar 180 derecede uzun süre pişirildiğinde sertleşir 13.
- Pişirme süresini aşmamak: Kurabiyeler piştikten sonra sertleşeceği için fazla pişirmekten kaçınılmalıdır 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: