Paşaeli Çalkarası şarabı, Denizli'nin Çal ilçesindeki tek bir bağda yetiştirilen Çalkarası üzümlerinden üretilir. Özellikleri: - Tadım: Kadehte açık şeftali ve bakır tonları sunar; burunda yabani çilek, şeftali, mineralite ve taze baharat aromaları içerir. - Damak: Orta üstü asiditeli, ortanın üstünde alkollü ve orta altı gövdeli bir yapıya sahiptir. - Servis: Özellikle yaz meyveli salatalar ve balık sofraları ile iyi uyum sağlar. - Üretim Yöntemi: Salkımları ile bütün olarak prese alınan üzümlerden elde edilen ilk şıra, paslanmaz çelik tankta sur lie tekniği ile olgunlaştırılır.