• Buradasın

    Çağla tursusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen countertop holds a glass jar filled with fresh green çağla (unripe almonds), garlic cloves, and brine, surrounded by scattered ingredients like vinegar, lemon halves, and salt, with sunlight streaming through a nearby window.
    Çağla turşusu yapmak için gerekli malzemeler:
    • 750 gram çağla 1;
    • 8-10 diş sarımsak 1;
    • 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1;
    • 1 çay bardağı limon suyu 1;
    • 3 yemek kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı şeker 1;
    • Kaynar su 1.
    Yapılışı:
    1. Çağlaları yıkayıp saplarını ayıklayın 13.
    2. Kavanozun dibine sarımsakların yarısını yerleştirin 1.
    3. Bıçakla hafifçe yaraladığınız çağlaları kavanoza, yarısını dolduracak şekilde yerleştirin 1.
    4. Kalan sarımsakları ekleyip kalan çağlaları da kavanoza yerleştirin 1.
    5. Tuz ve şekeri ekleyin 1.
    6. Sirkeyi ve limon suyunu gezdirin 1.
    7. Boşluk kalmayacak şekilde kaynar su ekleyin ve kavanozu sıkıca kapatın 1.
    8. Kavanozu ters çevirip soğuyana kadar bekletin, ardından güneş görmeyen bir yerde 20-25 gün bekletin 1.
    9. Turşu açıldıktan sonra tazeliğini koruması için buzdolabına alın 1.
    Püf noktaları:
    • Çağlaların taze ve sert olmasına dikkat edin 3.
    • Kavanozları iyice sterilize edin 3.
    • Sirke ve tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz 3.
    • Turşuyu serin ve karanlık bir yerde saklayın 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tursunasilyapilir.blogspot.com
        1
      2. meleklermekani.com
        2
      3. canakkaleolay.com
        3
      4. cahidesultan.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Çağla Turşusu hangi yöreye ait?

    Çağla turşusu, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağına ait geleneksel bir turşu çeşididir. Ayrıca, Ankara'nın Çubuk ilçesi de çağla turşusuyla ilişkilidir; burada "yeşil ham çağla turşusu" üretilmektedir. Çağla turşusu, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde, özellikle Ege ve Güneydoğu Anadolu'da bahar aylarında yerel pazarlarda el yapımı olarak da satılmaktadır.
    5 kaynak

    Çağla turşusu neye iyi gelir?

    Çağla turşusunun bazı faydaları: Probiyotik kaynağıdır. Sindirimi kolaylaştırır. Antioksidan içeriği yüksektir. Düşük kalorilidir. Kan şekerini dengeler. Çağla turşusunun tüketiminde, aşırı lif alımı nedeniyle gaz, şişkinlik ve karın ağrısı gibi rahatsızlıkların oluşabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu için yeni bir besin tüketmeye başlamadan önce bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynak