Butik pasta yapımı, bazı aşamaları nedeniyle zor olarak değerlendirilebilir. Butik pasta yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: - Kek kalitesi: Sert ama nemli bir kek kullanılmalıdır. - Ganaj kıvamı: Akışkanlığını yitirmiş kadar sert ama sürülebilecek kadar yumuşak olmalıdır. - Pişirme ayarı: Fırın tipine göre ayarlama yapılmalı, davlumbaz tipi fırınlarda 180 derecede pişirme önerilir. - Süsleme: Çikolata rendesi, şeker hamuru veya pasta ütüsü gibi malzemelerle pürüzsüz hale getirilmelidir. Ayrıca, butik pastalar için taze ve kaliteli malzeme kullanımı da büyük önem taşır.