Lahmacun en güzel şekilde Gaziantep, Şanlıurfa ve Adana illerinde yenir. - Gaziantep: İnce ve çıtır hamuruyla, baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma harcıyla ünlüdür. - Şanlıurfa: Taze baharatlar ve özel soslarla hazırlanan lahmacunu ile dikkat çeker. - Adana: Acılı ve baharatlı lezzetiyle diğer lahmacunlardan ayrılır.