Buffalo sosunun tadı, genellikle acı ve dumanlı olarak tanımlanır 1.

Efsane Buffalo olarak bilinen, Tavuk Dünyası'nın özel tarifi ise, acılaştırılmış barbekü sos ile hazırlanan buffalo soslu tavuklardan oluşur ve benzersiz bir lezzet sunar 3.

Ayrıca, Buffalo Trace adlı bir viski türü de bulunmaktadır. Bu viskinin tadı, vanilya, bal, erik, karamel, şeker kamışı ve mobilya cilası gibi notalar içerir 4. Damakta karabiber ve tahıl tatları hissedilir, yağlı bir dokusu vardır ve bitişinde baharat ile bisküvit tatları öne çıkar 4.