Brunswick lahana ekimi, genellikle haziran-temmuz aylarında yapılır. Lahana ekimi için en uygun zaman, toprak sıcaklığının 10-15°C arasında olduğu dönemdir. Ekim zamanı, bölgenin iklim özelliklerine göre değişiklik gösterebilir; örneğin, Marmara bölgesinde Haziran-Temmuz, Çukurova gibi sıcak bölgelerin bazılarında ise Ağustos-Eylül aylarında ekim yapılır.