Gerçek browni yapmak için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 200 gr bitter çikolata; 150 gr tereyağı; 1 su bardağı un; 1 paket vanilya. Yapılışı: 1. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. 2. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. 3. Erimiş çikolatalı tereyağını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Unu ve vanilyayı ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın. 5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine karışımı dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Püf noktaları: Browni hamurunu çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek gibi olur. Browni piştikten sonra fırında biraz dinlendirin, daha sonra dilimleyin. Browni içine dilerseniz fındık, ceviz, kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.