• Buradasın

    Boz Baş yemeği nerenin meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bozbaş yemeği, Iğdır yöresine ait meşhur bir yemektir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberciniz.biz
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. doguobjektif.com
        4
      5. gazeteilksayfa.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bozbaşın içine ne konur?

    Bozbaşın içine konan malzemeler şunlardır: 500 gram kemikli kuşbaşı et; 1 su bardağı nohut; 1 adet soğan; 3 adet patates; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 çay kaşığı zerdeçal (sarıkök); 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz. Ayrıca, yemeğin daha lezzetli olması için karbonat ve şeker eklenerek nohutlar bir gece önceden ıslatılabilir.
    5 kaynak

    Boz baş yemeği nasıl yapılır?

    Bozbaş yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 kg dana kuşbaşı et - 4 adet yufka - 3 su bardağı haşlanmış nohut - 3 su bardağı et suyu - 2 yemek kaşığı tereyağı - Karabiber - Tuz - Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, pul biber, nane, maydanoz Yapılışı: 1. Nohutları akşamdan ıslatın ve ertesi gün haşlayın. 2. Yufkayı elinizle parçalayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 3. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kuşbaşı etleri ekleyerek kavurun. 4. Ardından et suyunu ekleyerek 20 dakika pişirin. 5. Yufkaların üzerine önce et suyunu, ardından et ve nohudu süzerek ekleyin. 6. Fırından çıkan yemeği yoğurt ve maydanozla süsleyin. 7. Bir tavada tereyağını eritip içine pul biber ve nane ilave edin.
    5 kaynak