• Buradasın

    Boz baş yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bozbaş yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • ½ kg kemikli kuşbaşı et 1;
    • 1 su bardağı nohut 1;
    • 1 soğan 1;
    • 3 patates 1;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 yemek kaşığı salça 1;
    • 2 çay kaşığı zerdeçal (sarıkök) 12;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Nohudu akşamdan sıcak su ile ıslatın 12.
    2. Soğanı ince doğrayıp kavurun 1.
    3. Sarıkök, pul biber ve salçayı ekleyip karıştırın 1.
    4. İri kuşbaşı doğradığınız patatesleri ilave edin 1.
    5. 45 dakika düdüklü tencerede pişirip yemeğe ilave edin 1.
    6. Haşladığınız etin suyundan ekleyin 1.
    7. Kaynamaya başladığı zaman altını kısın, hepsi birlikte yavaş yavaş kaynasın 1.
    Afiyet olsun 1.
    Bozbaş yemeğinin tarifi, Iğdır'ın yöresel bir yemeği olarak farklı kaynaklarda da yer almaktadır 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. mutfakailesi.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. seflersofrasi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bozbaşın özelliği nedir?

    Bozbaşın bazı özellikleri: Köken: Bozbaş, kökeni Orta Asya'ya dayanan, Türklerin göçebe hayatını sürdürdüğü dönemlere uzanan bir yemektir. Malzeme: Genellikle kuzu veya koyun eti ile yapılır, ancak dana eti de kullanılabilir. Pişirme: Et, uzun süre kısık ateşte pişirilir, bu da etin bağ dokusunun çözülmesini ve yemeğin daha besleyici olmasını sağlar. Lezzet: Kuzu etinin ve nohutun uyumlu harmanlanmasıyla doyurucu ve lezzetli bir çorba ortaya çıkar. Faydaları: Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir; kemik ve eklem sağlığına olumlu etkileri vardır. Sunum: Genellikle sıcak servis edilir ve yanında ekmek veya pilav ile sunulur. Kültürel önem: Aile ve dostlarla birlikte paylaşılır, özel günlerde ve kutlamalarda yapılır.
    5 kaynak

    Bozbaşın içine ne konur?

    Bozbaş yemeğinin içine konan malzemeler: 500 gram kemikli kuşbaşı et; 1 su bardağı nohut; 1 adet soğan; 3 adet patates; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 çay kaşığı zerdeçal (sarıkök); 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz. Ayrıca, bozbaş yapımında kuyruk yağı da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Boz Baş yemeği nerenin meşhur?

    Bozbaş yemeği, Iğdır yöresine ait bir lezzettir. Ayrıca, Azerbaycan'da da bozbaş olarak bilinen bir yemek bulunmaktadır; bu yemek, Azerbaycan'da "piti" olarak adlandırılır.
    5 kaynak