• Buradasın

    Bonfileyi yumuşak pişirmek için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bonfileyi yumuşak pişirmek için şu adımları izlemek gerekir:
    1. Eti oda sıcaklığında bekletin 12. Buzdolabından çıkarılan eti, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletmek, etin daha eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olur 1.
    2. Eti marine edin (isteğe bağlı) 13. Zeytinyağı, balsamik sirke, tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları karıştırarak bir marine sosu hazırlayın ve eti bu karışıma koyarak buzdolabında bir süre marine edin (en az 30 dakika) 1.
    3. Eti tuz ve karabiberle baharatlayın 1. Eğer marinasyon yaptıysanız, fazla sıvıları sallayarak ya da kağıt havlu ile hafifçe kurulayarak yüzeyini kuru hale getirin 1.
    4. Tavayı iyice ısıtın 13. Tercih ettiğiniz bir tavayı veya ızgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın 1.
    5. Eti pişirin 1. Sıcak tavaya veya ızgaraya eti koyun. İlk tarafı yaklaşık 3-4 dakika pişirin ve sonra çevirerek diğer tarafını da aynı sürede pişirin 1. İstenilen pişirme derecesine (az pişmiş, orta, iyi pişmiş) bağlı olarak pişirme süresini ayarlayabilirsiniz 1.
    6. Eti dinlendirin 1. Pişirdikten sonra eti bir süre alüminyum folyo ile örtülü olarak dinlendirin 1. Bu, etin suyunun içinde kalmasına yardımcı olur 1.
    7. Servis edin 1. Eti dilimleyerek veya bütün olarak servis edebilirsiniz 1. İsteğe bağlı olarak yanında tercih ettiğiniz garnitürleri ekleyebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aydinlik.com.tr
        1
      2. market.amasyaeturunleri.com.tr
        2
      3. unileverfoodsolutions.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. rafinera.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bonfileye hangi baharatlar yakışır?

    Bonfileye yakışabilecek bazı baharatlar şunlardır: Karabiber: Tane veya toz halinde kullanılarak bonfileye gizemli bir lezzet katar. Kekik: Kendine has aromasıyla hem iştah açar hem de etin tadını keskinleştirir. Kimyon: Özellikle köftelerde kullanılan kimyon, dana eti dilimlerine de lezzet verir. Biberiye: Fırında pişecek bonfilelerde kullanılması önerilen bir baharattır. Fesleğen: Biftek, bonfile, antrikot gibi etlerle uyumlu bir baharattır. Sarımsak tozu ve tereyağı: Pişirme sırasında etin üzerine eklenerek lezzeti derinleştirir.
    5 kaynak

    Dana Bonfile ile hangi yemekler yapılır?

    Dana bonfile ile birçok farklı yemek yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Izgara Bonfile: Dana bonfileyi ızgarada pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. 2. Tavada Bonfile: Yapışmaz tavada yüksek ateşte mühürleyerek pişirilen bonfile, yumuşak ve lezzetli olur. 3. Fırında Bonfile: Bonfileyi fırında 200 derecede 15 dakika pişirerek de lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. 4. Cafe de Paris Soslu Bonfile: Rokfor peyniri, krema, sarımsak, zerdeçal, hardal ve köri ile hazırlanan özel bir sosla servis edilir. 5. Patlıcanlı Dana Bonfile: Patlıcan, arpacık soğan ve domates ile birlikte tavada pişirilip ardından fırında tamamlanır. 6. Rozbif: Dana bonfile, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırlanarak tütsülenir ve ana yemek olarak sunulur. 7. Çöp Şiş: Bonfile, kuyruk yağı ve baharatlarla hazırlanarak ızgara veya döküm tavada pişirilir.
    5 kaynak

    Bonfile sütle ne kadar bekletilir?

    Bonfile, sütle en az 2 gün bekletilir.
    5 kaynak

    Dana fileto en güzel nasıl pişirilir?

    Dana filetonun en güzel şekilde pişirilmesi için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Izgara: Dana filetonun dışı çıtır, içi yumuşak kalması için ızgarada pişirilebilir. Bunun için: - Etin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. - Izgarayı önceden ısıtın. - Tuz ve baharatları etin üzerine ekleyin. - Her iki tarafını da eşit şekilde pişirin. 2. Tava: Yüksek ısıda tavada pişirme yöntemi de hızlı ve pratiktir. Bunun için: - Zeytinyağı veya tereyağı kullanın. - Etin her iki tarafını da 3-5 dakika pişirin. 3. Fırında Pişirme: Yavaş ve eşit pişirme için fırında pişirme yöntemi tercih edilebilir. Bunun için: - Fırını 200 dereceye ısıtın. - Etin üzerine zeytinyağı sürün ve baharatlayın. - Etin dışını önceden tavada mühürleyin. - Fırında 15-20 dakika pişirin. Ayrıca, dana filetoyu sous vide yöntemiyle de pişirerek mükemmel bir yumuşaklık ve lezzet elde edilebilir.
    5 kaynak

    Fırında bonfile kaç dakikada pişer?

    Fırında bonfile pişirme süresi, 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 25-30 dakika olarak belirlenmiştir. Eğer bonfileyi iyi pişmiş olarak istiyorsanız, pişirme süresini 30-40 dakikaya kadar uzatabilirsiniz.
    5 kaynak

    Soğan soslu bonfile nasıl yapılır?

    Soğan soslu bonfile yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1/2 kilo bonfile - 2 adet soğan - 3 adet domates - 1 çorba kaşığı tereyağı - 3 çorba kaşığı zeytinyağı - 2 adet sivri biber - Tuz, karabiber, kekik Yapılışı: 1. Etleri, kendi suyunu verip çekene dek pişirin. 2. Rendelenmiş soğanı 10 dakika kavurun. 3. İçine az pişmiş etleri koyup biraz daha pişirin. 4. Etler yarı yarıya pişince rendelenmiş domates ve doğranmış biber ile az miktarda su ekleyip etler iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. 5. Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın. 6. Döküm tava veya ocak üstü ızgarayı kızdırın. 7. Bonfile dilimlerini ızgaraya yerleştirerek her iki tarafını mühürleyin. 8. Dışlarını mühürlediğiniz bonfile dilimlerini sığabileceği büyüklükte bir fırın kabına dizerek fırına sürün. 9. Et fırında pişmekte iken, soğanı yağda iyice pembeleştirin. 10. Dömi-glass sosu soğanlara ekledikten sonra blenderden geçirerek 2-3 dakika pişirin. 11. Sosu ocaktan almadan kremayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. 12. Kremanın kaynamasına izin vermeden ateşten alın. 13. Sosu bonfile dilimlerinin üzerine gezdirerek nohutlu buğday pilavı ve patates püresi ile servis yapın.
    5 kaynak

    Bonfile ne eti?

    Bonfile, büyükbaş hayvanın sırt kısmından elde edilen yumuşak ve az yağlı et parçasıdır.
    5 kaynak