Bitkisel yağ çeşitleri şunlardır:
- Zeytinyağı: Zeytin meyvesinden elde edilir, tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar içerir 24.
- Ayçiçek Yağı: Ayçiçeği tohumlarından üretilir, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asitleri ve E vitamini içerir 24.
- Kanola Yağı: Kanola bitkisinin tohumlarından elde edilir, düşük doymuş yağ oranı ve yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile sağlıklıdır 24.
- Soya Yağı: Soya fasulyesinin tohumundan elde edilir, uyku sorunlarına iyi gelir ve omega-6 yağ asitleri içerir 12.
- Hindistan Cevizi Yağı: Hindistancevizi etinden elde edilir, yüksek doymuş yağ içeriği ile bilinir ve cilt bakımında kullanılır 13.
- Jojoba Yağı: Yıpranmış cilt dostu olup, cilt, saç ve vücut bakımında kullanılır 1.
- Susam Yağı: Susam tohumlarından üretilir, antioksidanlar ve sağlıklı yağ asitleri içerir 24.
- Keten Tohumu Yağı: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, soğuk yemeklerde ve salatalarda kullanılır 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: