Bıt bıt çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı Filiz Mardin Bulguru - 250 gram koyun kıyması - 3 kaşık domates salçası - 1 su bardağı haşlanmış nohut - 2 çorba kaşığı tereyağı - 3 çorba kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber - 1 adet kuru soğan - 2 kaşık un - 1 adet yumurta - 1 su bardağı yoğurt - 1 adet yumurta sarısı - 1 çorba kaşığı biber salçası - Kuru nane Hazırlanışı: 1. Çukur bir kapta, kıyma, yumurta ve soğan rendesini karıştırın. 2. Filiz Mardin Bulgurunu ekleyip iyice karıştırın. 3. Hazırladığınız harçtan nohuttan biraz büyük parçalar kopararak köfte şekli verin. 4. Bir tavada sıvıyağda köfteleri kızartın. 5. Diğer yandan terbiyesi için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. 6. Derin bir tencerede unu kavururken, 4,5 bardak su ilave edin ve çırpın. 7. Kaynadıktan sonra hazırladığınız terbiyeyi yavaşça karıştırın. 8. Kaynayan çorbanıza nohut ve köfteleri ilave ederek baharatlarını ekleyerek tatlandırın. 9. Üzerine ise başka bir tavada kızdırdığınız salçalı tereyağından dökerek servis edin. Afiyet olsun!