Daha kaliteli muz olarak değerlendirilebilecek bazı kriterler şunlardır: 1. Renk: Parlak sarı kabuklu muzlar tercih edilmelidir. 2. Doku: Kabuk sert olmamalı, hafifçe esnemeli ve dokunulduğunda yumuşak bir his vermelidir. 3. Boyut: Orta boy muzlar, büyük muzlara göre daha tatlı olabilir. 4. Sap ve uçlar: Sap sağlam ve sıkıca tutturulmuş, uçlar ise hasarsız olmalıdır. 5. Koku: Olgunlaşmış muz hoş ve tatlı bir kokuya sahiptir. Ayrıca, dirençli nişasta içeriği açısından, yeşil muzlar daha sağlıklı ve besleyici olarak kabul edilir.