• Buradasın

    Beypazarı güveci içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic clay pot filled with tender lamb cubes, diced potatoes, chopped carrots, and tomatoes, simmering in olive oil with garlic and onions, placed near a traditional stone oven in a cozy Turkish kitchen.
    Beypazarı güveci genellikle şu malzemelerden yapılır:
    • Kuzu eti (küp doğranmış) 5;
    • Patates (küp doğranmış) 5;
    • Havuç (doğranmış) 5;
    • Domates (rendelenmiş) 5;
    • Soğan (doğranmış) 5;
    • Sarımsak (ezilmiş) 5;
    • Zeytinyağı 5;
    • Tuz 5;
    • Karabiber 5;
    • Pul biber 5;
    • Sıcak su 5.
    Ayrıca, pirinç ve tereyağı da Beypazarı kuşbaşılı güvecinde kullanılan malzemeler arasındadır 2.
    Beypazarı güveci, taş fırınlarda pişirilip yine toprak kaplarda servis edilir 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. yemek.haber7.com
        2
      3. beymobil.com.tr
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. ticarihayat.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Güveç yemeği nasıl yapılır?

    Güveç yemeği yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti; 2 adet patlıcan; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 2-3 adet patates; 15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan; 5-6 diş sarımsak; 1 avuç taze fasulye; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 3 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Malzemeler yıkanır ve soyulur. 2. Domatesler küp şeklinde doğranır. 3. Patlıcanlar tuzlu suda 15 dakika bekletilir, sonra doğranır. 4. Sivri biberler halka halka doğranır. 5. Soğanlar yemeklik doğranır. 6. Etler güvece alınıp suyunu çekinceye kadar kavrulur. 7. Sebzeler güvece yerleştirilir. 8. Sıvı yağ gezdirilir ve baharatlar eklenir. 9. Bir çay bardağı salçalı su yapılıp güvecin üzerine dökülür. 10. Toprak güvecin ağzı sıkıca kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5-2 saat pişirilir. Güveç yaparken toprak kap kullanılması önerilir, çünkü bu kaplar yemeğin lezzetini koruyarak homojen bir şekilde pişmesini sağlar.
    5 kaynak

    Güveçin içine ne konur?

    Güveçin içine genellikle et, sebze ve baharatlar konur. Et olarak kuzu eti, dana eti veya tavuk eti kullanılabilir. Sebze olarak patlıcan, patates, biber, domates ve soğan kullanılabilir. Baharat olarak ise tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber kullanılabilir. Ayrıca, damak zevkine bağlı olarak mantar, havuç, kabak veya bezelye de eklenebilir.
    5 kaynak