Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz bal ile normal bal arasındaki temel farklar şunlardır:
- Renk ve görünüm: Beyaz bal, açık beyaz veya krem rengindeyken normal bal genellikle sarı ya da kehribar renktedir 12.
- Üretim: Beyaz bal, arıların yüksek rakımlarda ve soğuk iklimlerde yetişen özel çiçek nektarlarını işlemesiyle üretilir 14. Normal bal ise farklı çiçek nektarlarından elde edilebilir 5.
- Polen oranı: Beyaz bal, düşük polen oranına sahiptir 1.
- Antioksidan içeriği: Beyaz bal, yüksek antioksidan içeriğine sahiptir 14.
- Fiyat: Beyaz bal, nadir bulunması ve üretim sürecinin daha zahmetli olması nedeniyle genellikle daha pahalıdır 14.
- Kıvam: Beyaz bal, kristalize olmuş ham balın özel yöntemlerle çırpılması veya normal balın beyaz balla mayalanmasıyla elde edilebilir 2.
Her iki bal türü de besin değeri ve sağlık faydaları açısından benzer özelliklere sahiptir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: