Buradasın
Beyaz bal ile normal bal arasındaki fark nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz bal ve normal bal arasındaki temel farklar şunlardır:
- Renk ve Kıvam: Beyaz bal, açık sarı veya kehribar renginde olup, kremsi ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir 12. Normal bal ise genellikle koyu renkli ve daha yoğun bir kıvama sahiptir 5.
- Arı Türü: Beyaz bal, genellikle yüksek rakımlı bölgelerde yaşayan Kafkas arıları tarafından üretilir 1.
- Üretim Süreci: Beyaz bal, doğrudan arı kovanından geldiği için ham bal olarak da adlandırılır ve herhangi bir ısıtma veya pastörizasyon işlemine tabi tutulmaz 34. Normal bal ise süzülme, filtreleme ve bazen ultra filtreleme gibi işlemlerden geçer 4.
- Besin Değeri: Ham bal, daha fazla antioksidan, enzim ve mineral içerir, bu da onu daha besleyici yapar 4.
- Tüketim Amacı: Beyaz bal, daha hafif bir tada sahip olduğu için genellikle doğrudan tüketim veya cilt maskelerinin içeriği için tercih edilir 1. Normal bal ise çeşitli yemek ve tatlı tariflerinde kullanılır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: