Beslenme ve Diyet Dergisi'nde yayımlanan olgu sunumu, derginin Beslenme ve Diyetetik alanındaki orijinal araştırmalar, derleme yazıları, ilginç olgu sunumları gibi çeşitli içerikleri arasında yer alan bir yazı türüdür. Olgu sunumları, aşağıdaki bölümlerden oluşur: başlık sayfası; Türkçe özet ve anahtar kelimeler; İngilizce özet ve anahtar kelimeler; giriş; olgu sunumu; tartışma. Olgu sunumlarında, hastanın kimliğinin ortaya çıkmasına bakılmaksızın hastalardan veya yasal temsilcilerinden "Bilgilendirilmiş Gönüllü Olur Belgesi/Aydınlatılmış Onam Formu" alınmalı ve makalenin olgu sunumu başlığı altında yazılı olarak ifade edilmelidir. Beslenme ve Diyet Dergisi, Türkiye Diyetisyenler Derneği’nin yayın organı olup, yılda üç kez (Nisan, Ağustos ve Aralık) aylarında yayınlanmaktadır.