• Buradasın

    Beşamel sos nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Beşamel sos yapımı için gerekli malzemeler:
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 12;
    • 2 yemek kaşığı un 12;
    • 1,5 su bardağı süt 12;
    • 1 çay kaşığı muskat rendesi 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Tereyağını bir sos tenceresinde kısık ateşte yakmadan eritin 1.
    2. İçine unu ilave edip unun rengi çok hafif değişip kokmaya başlayana kadar kavurun 1.
    3. Daha sonra sürekli çırparak azar azar sütü ekleyin 1.
    4. Ardından muskatı, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırın 1.
    5. Beşamel sos hafif yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin 1.
    6. Kıvam aldığında ocaktan alın, sosunuz hazırdır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gastroyazar.com
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. kivitadinda.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Beşamel soslu patatesin püf noktası nedir?

    Beşamel soslu patatesin püf noktaları şunlardır: 1. Beşamel sosun soğuk sütle hazırlanması: Beşamel sosu yaparken sütün soğuk olması, sosun kıvamını ve lezzetini artırır. 2. Patateslerin haşlanma derecesi: Patatesleri çok yumuşak olana kadar haşlamamak, dağılmalarını önler. 3. Kaşar peynirinin buzlukta bekletilmesi: Kaşar peynirlerini buzlukta bekletilmiş şekilde kullanmak, daha nefis erimesini sağlar. 4. Fırın ısısı: Yemeği 180 derece fırında pişirmek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar. 5. Son dokunuşlar: Pişirme aşamasından sonra tuz ve karabiberle baharatlandırmak, lezzete katkı sağlar.
    5 kaynak

    Beşamel sos malzemeleri nelerdir?

    Beşamel sos malzemeleri şunlardır: 30 gram buğday unu; 60 gram tereyağı; 5 yarım su bardağı süt (tam yağlı); 1 çay kaşığı tuz (iyotlu); 1 bıçak ucu karabiber; 1 adet (küçük) kuru soğan.
    5 kaynak

    Veloute ve beşamel sos aynı mı?

    Veloute ve beşamel soslar farklı sos türleridir. Beşamel sos, tereyağı, un ve sütten yapılan, beyaz renkli bir sostur ve birçok türev sosun temelini oluşturur. Veloute sos ise açık renkli et suyundan (genellikle tavuk veya balık suyu) ve tereyağı ile unla hazırlanan beyaz renkli bir sostur.
    5 kaynak

    Beşamel sosa hangi baharatlar konur?

    Beşamel sosa genellikle tuz, karabiber ve muskat rendesi gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Beşamel sosun püf noktası nedir?

    Beşamel sosun püf noktaları şunlardır: 1. Tereyağını kısık ateşte eritin: Yüksek ateşte eritirseniz tereyağı yanabilir ve sosun tadı bozulabilir. 2. Unu tereyağıyla iyice kavurun: Unun kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzetini artırır. 3. Sütü yavaş yavaş ekleyin: Sütü birden eklerseniz sos topaklanabilir, bu yüzden yavaş yavaş ve azar azar eklemek önemlidir. 4. Sürekli karıştırın: Sos kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. 5. Baharat ekleyin: Beşamel sosun lezzetini artırmak için tuz ve karabiber dışında muskat rendesi, kırmızı biber, kekik gibi baharatlar da kullanabilirsiniz.
    5 kaynak

    Beşamel soslu tavuklu karnıyarık nasıl yapılır?

    Beşamel soslu tavuklu karnıyarık yapımı için gerekli malzemeler: 6 adet patlıcan; 1 adet tavuk göğüs eti; 2 adet sivri biber; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı un (tepeleme); 3 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Patlıcanları güzelce közleyin, bir kenarda soğusun. 2. Soğanı yemeklik, biberleri ve tavuk etini saç kavurma yapar gibi küçük doğrayın. 3. Sıvıyağda önce soğan ve biberleri öldürün, sonra tavuk etini ekleyin ve kavurun. 4. Beşamel sos için tereyağını eritin, unu kavurduktan sonra sütü ilave edip karıştırarak pişirin. 5. Közlenmiş biberleri ısıya dayanıklı bir kabı yağlayarak yerleştirin. 6. İçlerine önce tavuk etlerinden oyup üzerine beşamel sosu paylaştırın. 7. Hepsinin üzerine kaşar peyniri rendesi koyup 175 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin. Alternatif bir tarif için nefisyemektarifleri.com sitesini ziyaret edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Beşamel soslu fırın makarna nasıl yapılır?

    Beşamel soslu fırın makarna yapmak için gerekli malzemeler: Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi. Makarna için: Yarım paket fırın makarna, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Makarnaları bol tuzlu suda 10-11 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın, ardından süzün. 2. Beşamel sos için ayrı bir tavada yağ ve unu kavurun. 3. Azar azar sütü ilave edin ve sürekli karıştırın. 4. Boza kıvamına gelince altını kapatın. 5. Beşamel sosun üstüne makarnayı ekleyip fırın kabınıza yerleştirin. 6. Kaşar peyniri de ekleyin ve fırına verin. 7. Beşamel soslu fırın makarna hazır, afiyet olsun.
    5 kaynak