• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Bergama Çığırtma nasıl yapılır?

    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #SebzeYemekleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bergama Çığırtması yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı 12
    • 3 adet patlıcan 12
    • 3-4 adet yeşil biber 12
    • 2 adet domates (rendelenmiş) 12
    • 2 diş sarımsak 12
    Yapılışı:
    1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve her iki yanına bıçakla çok derin olmayan çizikler atın 12.
    2. Patlıcanları ve yeşil biberleri geniş bir tencereye ekleyerek kapağı kapalı şekilde, orta ateşte kızartmaya bırakın 12. Arada sırada sebzeleri döndürerek hafif kahverengi bir renk alana dek kızartın 12.
    3. Üzerine rendelenmiş domatesi, ezilmiş sarımsağı, şekeri ve tuzu ilave ederek kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakın 12.
    4. Patlıcanlar tamamen yumuşayıp, domatesler suyunu çekince ocaktan alın 12.
    5. Servis tabağına patlıcanları, üzerine yeşil biberleri ve en son olarak da domates sosuyla servis edin 12.
    Afiyet olsun!
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.kocaali.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. izmirdergisi.com
        3
      4. hepsinefis.com
        4
      5. mutfakgazetesi.com
        5

    • Bergama Çığırtması'nın tarihçesi nedir?

    • Çığırtma yapımında farklı malzemeler kullanılabilir mi?

    • Bergamalıların yemek kültürü nasıldır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Çığırtma hangi yöreye ait?

    Çığırtma yemeği, Bergama yöresine aittir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #YöreselYemekler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ggie0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbergama-cigirtma-nasil-yapilir-2750673047%3Flr%3D213%26ncrnd%3D83519","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5886851751754745648","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754745662892493-11613214993551713571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-263-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ggie1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ggie2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Bergama Çığırtması** yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:\n\n**Malzemeler:**\n- 5 yemek kaşığı zeytinyağı [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/)\n- 3 adet patlıcan [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/)\n- 3-4 adet yeşil biber [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/)\n- 2 adet domates (rendelenmiş) [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/)\n- 2 diş sarımsak [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/)\n\n**Yapılışı:**\n1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun ve her iki yanına bıçakla çok derin olmayan çizikler atın [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/).\n2. Patlıcanları ve yeşil biberleri geniş bir tencereye ekleyerek kapağı kapalı şekilde, orta ateşte kızartmaya bırakın [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/). Arada sırada sebzeleri döndürerek hafif kahverengi bir renk alana dek kızartın [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/).\n3. Üzerine rendelenmiş domatesi, ezilmiş sarımsağı, şekeri ve tuzu ilave ederek kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakın [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/).\n4. Patlıcanlar tamamen yumuşayıp, domatesler suyunu çekince ocaktan alın [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/).\n5. Servis tabağına patlıcanları, üzerine yeşil biberleri ve en son olarak da domates sosuyla servis edin [```1```](https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/)[```2```](https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/).\n\nAfiyet olsun!","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/","title":"Bergama Çığırtması (Patlıcan Çığırtma) - Yöresel Yemekler","shownUrl":"https://yemek.kocaali.com/bergama-cigirtmasi-patlican-cigirtma/"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/","title":"Bergama Çığırtması (Patlıcan Çığırtma) Tarifi, Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.izmirdergisi.com/tr/dergi-arsivi/62-38inci-sayi/1423-bergama-dan-yoresel-bir-lezzet-cigirtma","title":"Bergama'dan Yöresel Bir Lezzet; \"Çığırtma\" - İzmir Dergisi...","shownUrl":"https://www.izmirdergisi.com/tr/dergi-arsivi/62-38inci-sayi/1423-bergama-dan-yoresel-bir-lezzet-cigirtma"},{"sourceId":4,"url":"https://www.hepsinefis.com/2017/08/cigirtma.html","title":"Çığırtma Nasıl Yapılır","shownUrl":"https://www.hepsinefis.com/2017/08/cigirtma.html"},{"sourceId":5,"url":"https://www.mutfakgazetesi.com/2013/07/bergama-cigirtmasi.html","title":"Bergama Çığırtması","shownUrl":"https://www.mutfakgazetesi.com/2013/07/bergama-cigirtmasi.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Bergama Çığırtma nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sebzeyemekleri","text":"#SebzeYemekleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Bergama Çığırtması'nın tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Bergama+%C3%87%C4%B1%C4%9F%C4%B1rtmas%C4%B1%27n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Çığırtma yapımında farklı malzemeler kullanılabilir mi?","url":"/search?text=%C3%87%C4%B1%C4%9F%C4%B1rtma+yap%C4%B1m%C4%B1nda+patl%C4%B1can+yerine+ne+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Bergamalıların yemek kültürü nasıldır?","url":"/search?text=Bergama%27n%C4%B1n+y%C3%B6resel+yemekleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Bergama+%C3%87%C4%B1%C4%9F%C4%B1rtma+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5886851751754745648","reqid":"1754745662892493-11613214993551713571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-263-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754745662892493-11613214993551713571-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-263-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ggie3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aspor.com.tr/haberler/2023/08/10/patlican-cigirtma-tarifi-malzemeleri-yapilisi-ve-puf-noktalari-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkuler.com/thm/turkhalkcalgilari.asp?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetyolculugu.blogspot.com/2011/04/cigirtma.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mutfakgazetesi.com/2013/07/bergama-cigirtmasi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cahidesultan.com/2015/07/30/patlican-cigirtma-bergama-yoresi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/cigirtma-hangi-yoreye-ait-479673618","header":"Çığırtma hangi yöreye ait?","teaser":"Çığırtma yemeği, Bergama yöresine aittir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"#YöreselYemekler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ggie4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ggie5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ggiew06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}