Ballı tort yapımı için gerekli malzemeler: Kek için: 3 yemek kaşığı bal, 1 su bardağı toz şeker, 100 gram tereyağı, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı karbonat, 3 su bardağı un. Krema için: 500 gram ekşi krema veya süzme yoğurt, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilin. Hazırlanışı: 1. Kek hamurunun hazırlanması: Bir tencere içinde bal, toz şeker ve tereyağını kısık ateşte eritin. 2. Kek katmanlarının pişirilmesi: Hazırlanan hamurdan bezeler oluşturup her birini ince bir şekilde açın. 3. Kremanın hazırlanması: Ekşi kremayı veya süzme yoğurdu bir kaba alın, üzerine pudra şekeri ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Ballı tortun katmanlarının birleştirilmesi: Soğuyan kek katmanlarının arasına hazırladığınız kremayı sürerek pastayı oluşturun. 5. Dinlendirme ve servis: Ballı tortun en iyi kıvama ulaşması için buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirilmesi önerilir.