Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Balkan çöreğinin sosu için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 1 kilogram domates 2
- 1 kilogram patlıcan 2
- 1 kilogram kapya biber 2
- 1 kilogram havuç 2
- 1 baş sarımsak 2
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu 5
- 1 yemek kaşığı toz şeker 2
- 1 çay bardağı sıvı yağ 2
- 1 çay bardağı elma sirkesi 2
- 1 tutam maydanoz 2
Yapılışı:
- Bütün malzemeleri yıkayıp kurulayın 2.
- Kapya biberi fırında veya ocakta közleyin 2.
- Patlıcanları ocakta közleyin 2.
- Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun 2.
- Tencerenin içine rendelediğiniz kabuksuz domatesleri alarak fazla suyunu çektirin 2.
- Sonrasında biraz kavurduğunuz havuçları ekleyerek pişirmeye devam edin 2.
- Közlediğiniz patlıcanları ve kapya biberin kabuklarını soyarak doğrayın 2.
- Ayıkladığınız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın 2.
- Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin 2.
- Tüm malzemeyi blendırdan geçirin 2.
- Sonrasında sarımsak, maydanoz, tuz, şeker, sirke ve sıvı yağı ekleyerek 15 dakika kadar malzemeler birleşene kadar kaynatın 2.
- Soğuyunca kahvaltınızda tüketebilirsiniz 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: