• Buradasın

    Azerbaycan helvası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Azerbaycan helvası yapmak için iki farklı tarif önerilmektedir: umaç helvası ve Şeki helvası.
    Umaç helvası tarifi:
    1. Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık 1.
    2. Yapılışı:
    3. Sıvı yağı bir tavaya ekleyip ısıtın 1.
    4. Isınan yağa unu ekleyin ve pembeleşene kadar karıştırarak kavurun 1.
    5. Kavrulan una toz şekeri ekleyip şekerin erimesini sağlayın 1.
    6. Başka bir kapta kaynattığınız suyu yavaşça kavrulmuş un ve şeker karışımına ekleyin 1.
    7. Karışım kıvam almaya başladığında tuzu ekleyin ve koyu bir kıvama gelene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika) 1.
    8. Pişen helvayı bir tepsiye döküp üzerine ceviz veya fındık serpin, soğuması için bekleyin ve dilimleyerek servis yapın 1.
    Şeki helvası tarifi:
    1. Malzemeler: 500 gram un, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz, 300 gram ceviz içi (ince çekilmiş), 200 gram toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın 2.
    2. Yapılışı:
    3. Un, yumurta, süt, su ve tuzu yoğurma kabına alarak yoğurun, en az 15 dakika yoğrulmalıdır 2.
    4. Yoğrulan hamuru dinlendirin 2.
    5. İç harcı için ceviz içi, toz şeker ve tarçını karıştırıp homojen bir karışım elde edin 2.
    6. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgâhta çok ince olacak şekilde açın 2.
    7. Açılan yufkaları yağlanmış tepsiye serip ilk yufkanın üzerine cevizli harç serpin ve bir kat daha yufka ekleyin 2. Bu işlemi 5-6 kat tekrarlayın 2.
    8. Son katmanda hamurun kenarlarını kapatarak tatlıyı son şeklini verin 2.
    9. Hazırlanan helvayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin 2.
    10. Şerbet için su
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Azerbaycan un helvası içine ne konur?

    Azerbaycan un helvasının içine şerbet ve yağ konur. Şerbet için gerekli malzemeler: - 1,2 kg şeker; - 1,3 litre su; - 1 çay kaşığı safran (sıcak suda 15 dakika demlendikten sonra şerbetin içine eklenir). Yağ ile hazırlanan hamurun içine: - 1 kg un; - 500 ml süt; - çay kaşığının ucunda tuz.

    Azerbaycan'ın en meşhur tatlısı nedir?

    Azerbaycan'ın en meşhur tatlısı Şekerbura olarak kabul edilir.

    Azerbaycan yöresel kahvaltıları nelerdir?

    Azerbaycan yöresel kahvaltılarında genellikle şu yiyecekler bulunur: 1. Çay: Azerbaycan'ın milli içeceği olan çay, kahvaltının vazgeçilmezidir. 2. Kahvaltılık Peynir: Özellikle lor peyniri ile birlikte sunulur. 3. Zeytin ve Domates: Taze sebzeler kahvaltıyı renklendirir. 4. Kuru Yufka ve Ekmek: Taze ekmek veya yufka, kahvaltının ayrılmaz bir parçasıdır. Ayrıca, karpuz reçeli gibi tatlılar da Azerbaycan kahvaltısında yer alabilir.

    Şeki helvası ve Azerbaycan helvası aynı mı?

    Şeki helvası ve Azerbaycan helvası aynı tatlıyı ifade eder.