Aslan balığı, ızgara, fırın, tava veya buğulama yöntemleriyle pişirilebilir. Marine edilerek pişirilmesi için bir tarif: 1. Malzemeler: 2 adet aslan balığı (temizlenmiş ve fileto halinde); 1 limon (suyu ve rendesi); 3 diş sarımsak (ezilmiş); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve pul biber (isteğe bağlı); Maydanoz (süslemek için). 2. Hazırlanışı: Filetoları yıkayın ve kurulayın. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Filetoları bu sos ile kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin. Marine edilen balıkları önceden ısıtılmış ızgara veya tavaya yerleştirin. Limon rendesi ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Aslan balığı pişirirken, dikenli yüzgeçlerin zehirli olabileceği göz önünde bulundurulmalı ve gerekli güvenlik önlemleri alınmalıdır.