• Buradasın

    Arap aşına hangi un konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Arap aşı çorbasının hamurunda 200 gram un ve 1 su bardağı + 1 çay bardağı un gibi farklı un miktarları kullanılmaktadır 12.
    • 200 gram un kullanılarak yapılan tarifte, un tavaya alınarak kavrulur, kokusu gidince su eklenerek çırpılır ve tuz ilave edilerek düz bir tepsiye yayarak bekletilir 1.
    • 1 su bardağı + 1 çay bardağı un kullanılarak yapılan tarifte ise, un suyla iyice çırpılarak bulamaç haline getirilir 2.
    Arap aşı çorbasının hamurunda genellikle buğday unu kullanılır.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemekcim.net.tr
        2
      3. lezzetler.com
        3
      4. usaklilar.com
        4
      5. turkcebilgi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Unlu mamullerde hangi un kullanılır?

    Unlu mamullerde kullanılan bazı un çeşitleri: Çok amaçlı un: Beyaz un olarak da bilinir, sert ve yumuşak buğdayın işlenmesiyle elde edilir. Ekmek unu: Yüksek gluten içeriğine sahiptir (yüzde 12-14) ve tamamen sert buğdaydan üretilir. Kek unu: Düşük gluten oranına (yüzde 6-8) sahiptir ve ince öğütülmüş, nişastalı bir un türüdür. Pasta unu: Kek ununa göre daha yüksek gluten içerir (yüzde 8-9). Tam buğday unu: Kepekli un olarak da bilinir, yüzde 13-14 oranında gluten içerir. Glutensiz un: Pirinç, mısır, patates, tapyoka, karabuğday, kinoa gibi malzemelerle yapılır. Semolina unu: İki kez öğütülmüş irmik durum buğdayının elenmesiyle elde edilir.
    5 kaynak