Arabaşı hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 10 su bardağı soğuk su - 3 su bardağı un - 3 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1. Un, su ve tuzu topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın. 2. Ocağa alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın. 3. Kaynama noktasına geldikten sonra 30 dakika daha karıştırarak pişirin. 4. Tepsiyi soğuk su ile soğutup kalan suyu süzün. 5. Soğuttuğunuz tepsiye hamuru döküp bir kaşık yardımıyla eşit olacak şekilde yayın. 6. Oda ısısına geldikten sonra soğuması için dolaba koyun. 7. Hamurun sertleştiğinden emin olduktan sonra baklava şeklinde kesip çorba eşliğinde yutun. Püf noktası: Un ve suyu karıştırırken topaklanmaması için mutlaka soğuk su olması gerekir.