Yöresel ara sıcaklar, dünya genelinde birçok mutfakta bulunan ve çeşitli şekillerde sınıflandırılan birçok farklı türde olabilir. İşte bazı popüler yöresel ara sıcak çeşitleri: Kanepeler: Peynir, et, sebze ve sürülebilir malzemelerle doldurulmuş küçük ekmek veya hamur işi parçaları. Bruschetta: Domates, sarımsak, zeytinyağı ve diğer çeşnilerle doldurulmuş kızarmış ekmek. Crostini: Kızartılmış ve çeşitli malzemelerle doldurulmuş daha küçük ekmek parçaları. Şarküteri: Kurutulmuş etler, peynirler ve diğer atıştırmalıkların bir tabakta düzenlenmesi. Baharatlı Yumurtalar: Haşlanmış yumurta, yumurta sarısı, mayonez ve baharat karışımı ile doldurulur. Karides Kokteyli: Keskin bir kokteyl sosuyla servis edilen haşlanmış karides. Spring Rolls: Sebze, et veya deniz ürünleri ile dolu ince, çıtır ambalajlı Çin böreği. Pâté: Karaciğerden ve otlar, baharatlar ve şarap gibi diğer bileşenlerden yapılan sürülebilir et. Humus: Nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyundan yapılan Ortadoğu sosu.