Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Antep fıstığı, kendine özgü aromasını artırmak ve çıtır bir doku kazandırmak amacıyla kavrulur 2.
Kavurma işlemi ayrıca şu faydaları da sağlar:
- Besin değerlerinin korunması: Düşük sıcaklıkta ve yavaş kavurma yöntemiyle fıstık, besin değerlerini kaybetmez 2.
- Antioksidan etkisinin artması: Zengin antioksidan içeriği sayesinde vücut, serbest radikallere karşı daha iyi korunur 2.
- Saklama süresinin uzaması: Kavrulmuş Antep fıstığı, doğru saklama koşullarında daha uzun süre taze kalır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: