• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Alt-üst böreğinin püf noktası nedir?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PüfNoktalar
    • #Börek

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Alt-üst böreğinin püf noktaları şunlardır:
    1. Hamur Kalitesi: Taze ve ince yufkalar kullanmak, böreğin çıtırlığını artırır 34.
    2. İç Harcın Dağılımı: İç harcın yufkanın her yerine eşitçe dağılması, her dilimde aynı lezzeti yakalamanızı sağlar 1.
    3. Fırın Ayarı: Fırını önceden ısıtmak ve böreği alt-üst eşit şekilde kızarana dek pişirmek önemlidir 14.
    4. Dinlendirme: Böreği fırından çıkar çıkmaz servis etmemek, dinlenmesine izin vermek, iç harcın sertleşmesini önleyerek daha iyi bir lezzete ulaşmanızı sağlar 1.
    5. Sos Kullanımı: Yufkaların arasına yoğurt, süt ve sıvı yağ karışımı gibi soslar sürmek, böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. karar.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. patatespuresi.gen.tr
        3
      4. gurmerehberi.com
        4
      5. birporsiyonmutluluk.blogspot.com
        5

    • Hamur kalitesi nasıl seçilir?

    • Böreği dinlendirmek neden gereklidir?

    • Sos kullanımı böreği nasıl etkiler?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Börek yaparken hangi un kullanılır?

    Börek yapımında genellikle normal buğday unu kullanılır. Daha gevrek bir yapı elde etmek için böreklik un veya yarı yarıya tam buğday unu da tercih edilebilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    5 kaynak

    Çıtır börek için hangi yufka kullanılır?

    Çıtır börek yapımında hazır baklava yufkası kullanılması önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Börek
    • #MalzemeÖnerileri
    5 kaynak

    Börek yaparken hangi yufka kullanılır?

    Börek yapımında hazır yufka veya baklava yufkası kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Börek
    5 kaynak

    Börek çıtır olması için ne yapmalı?

    Böreklerin çıtır olması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Taze Yufka Kullanımı: Taze ve ince yufkalar, böreğin daha gevrek olmasını sağlar. 2. Yufkaların Arasına Sürülecek Karışım: Yufkaların arasını ıslatmak için yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağ karışımı veya soda kullanılabilir. 3. Fırın Isısı ve Pişirme Süresi: Fırını önceden 180-200 dereceye ayarlamak ve böreği bu sıcaklıkta 30-40 dakika pişirmek idealdir. 4. Üzerine Yumurta Sürülmesi: Börek pişmeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, çıtırlığı artırır. 5. Bekletme Koşulları: Böreği fırından çıktıktan sonra bir bezle örtmek ve soğumasını beklemek, çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
    • #YemekTarifleri
    • #Börek
    • #PişirmeTeknikleri
    5 kaynak

    Börek malzemeleri nelerdir?

    Börek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Hamur İçin: Un, su, tuz, sıvı yağ veya tereyağı, yumurta. 2. İç Harç Malzemeleri: Peynir, ıspanak, kıyma, patates, maydanoz, nane, soğan, baharatlar. 3. Üzeri İçin: Yumurta sarısı, sıvı yağ, susam veya çörek otu. Ayrıca, yörelere göre yoğurt, süt veya sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Malzemeler
    • #Börek
    5 kaynak

    Alt Üst Böreği'nin içine ne konur?

    Alt Üst Böreği'nin içine peynir, kıyma veya ıspanak gibi çeşitli malzemeler konulabilir. Hazırlanışı: 1. Bir kapta üç yumurta, bir bardak yoğurt ve sıvı yağ ile hamur yoğrulur. 2. Hamur, bişi büyüklüğünde açılıp yağ eritilir ve hamurun üzerine sürülür. 3. Üzerine bir hamur daha konulup tekrar yağ sürülür ve bu işlem on kat hamur olana kadar tekrarlanır. 4. Ayrı bir yerde hazırlanan iç harç, dondurulmuş hamurun üzerine serilir. 5. Hamurun üzeri yağlanıp kesilerek fırında pişirilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Börek
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Alt üst böreği hangi yöreye ait?

    Alt üst böreği, Yozgat yöresine aittir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #YöreselYemekler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"klba0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Falt-ust-boreginin-puf-noktasi-nedir-3085318630%3Flr%3D213%26ncrnd%3D4275","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7153188631753438352","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753438389992895-1350693675121122224-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-115-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"klba1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"klba2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Alt-üst böreğinin püf noktaları** şunlardır:\n\n1. **Hamur Kalitesi**: Taze ve ince yufkalar kullanmak, böreğin çıtırlığını artırır [```3```](https://www.patatespuresi.gen.tr/hazir-yufkadan-patatesli-borek-yapmanin-puf-noktalari-neler.html)[```4```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/borek-yaparken-nelere-dikkat-edilmeli).\n2. **İç Harcın Dağılımı**: İç harcın yufkanın her yerine eşitçe dağılması, her dilimde aynı lezzeti yakalamanızı sağlar [```1```](https://www.karar.com/yemek-tarifleri/elle-acilanlari-aratmayan-lezzet-kimse-hazir-yufkadan-olduguna-1862927).\n3. **Fırın Ayarı**: Fırını önceden ısıtmak ve böreği alt-üst eşit şekilde kızarana dek pişirmek önemlidir [```1```](https://www.karar.com/yemek-tarifleri/elle-acilanlari-aratmayan-lezzet-kimse-hazir-yufkadan-olduguna-1862927)[```4```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/borek-yaparken-nelere-dikkat-edilmeli).\n4. **Dinlendirme**: Böreği fırından çıkar çıkmaz servis etmemek, dinlenmesine izin vermek, iç harcın sertleşmesini önleyerek daha iyi bir lezzete ulaşmanızı sağlar [```1```](https://www.karar.com/yemek-tarifleri/elle-acilanlari-aratmayan-lezzet-kimse-hazir-yufkadan-olduguna-1862927).\n5. **Sos Kullanımı**: Yufkaların arasına yoğurt, süt ve sıvı yağ karışımı gibi soslar sürmek, böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar [```4```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/borek-yaparken-nelere-dikkat-edilmeli).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.karar.com/yemek-tarifleri/elle-acilanlari-aratmayan-lezzet-kimse-hazir-yufkadan-olduguna-1862927","title":"Elle Açılanları Aratmayan Lezzet! Kimse Hazır Yufkadan...","shownUrl":"https://www.karar.com/yemek-tarifleri/elle-acilanlari-aratmayan-lezzet-kimse-hazir-yufkadan-olduguna-1862927"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/alt-ust-boregi/","title":"Alt Üst Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/alt-ust-boregi/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.patatespuresi.gen.tr/hazir-yufkadan-patatesli-borek-yapmanin-puf-noktalari-neler.html","title":"Hazır Yufkadan Patatesli Börek Yapmanın Püf Noktaları Neler?","shownUrl":"https://www.patatespuresi.gen.tr/hazir-yufkadan-patatesli-borek-yapmanin-puf-noktalari-neler.html"},{"sourceId":4,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/borek-yaparken-nelere-dikkat-edilmeli","title":"Börek Yapmanın Püf Noktaları: Lezzetli ve... — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/borek-yaparken-nelere-dikkat-edilmeli"},{"sourceId":5,"url":"https://birporsiyonmutluluk.blogspot.com/2009/07/alt-ust-boregi-tava-boregi.html","title":"Bir Porsiyon Mutluluk: Alt Üst Böreği (Tava Böreği)","shownUrl":"https://birporsiyonmutluluk.blogspot.com/2009/07/alt-ust-boregi-tava-boregi.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Alt-üst böreğinin püf noktası nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pufnoktalar","text":"#PüfNoktalar"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hamur kalitesi nasıl seçilir?","url":"/search?text=B%C3%B6rek+hamuru+nas%C4%B1l+olmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Böreği dinlendirmek neden gereklidir?","url":"/search?text=B%C3%B6rek+dinlendirme&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sos kullanımı böreği nasıl etkiler?","url":"/search?text=B%C3%B6rek+sosunun+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Alt-%C3%BCst+b%C3%B6re%C4%9Finin+p%C3%BCf+noktas%C4%B1+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7153188631753438352","reqid":"1753438389992895-1350693675121122224-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-115-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753438389992895-1350693675121122224-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-115-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"klba3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemeksepet.com/acma-ispanakli-borek-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/masterchef-su-boregi-tarifi-su-boregi-nasil-yapilir-hangi-malzemeler-gerekir-2730424?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bobrek.gen.tr/evde-borek-yapmak-icin-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/borek-hamuru-yaparken-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/hamur-isi-tarifleri/cig-borek-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-yaparken-hangi-un-kullanilir-3671328581","header":"Börek yaparken hangi un kullanılır?","teaser":"Börek yapımında genellikle normal buğday unu kullanılır. Daha gevrek bir yapı elde etmek için böreklik un veya yarı yarıya tam buğday unu da tercih edilebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/hazir-yufkadan-citir-citir-soslu-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/baklava-yufkasindan-borek-citir-citir/19149?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/citir-citir-ispanakli-boregin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sukrankaymak.com/citir-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdekipastane.com/baklavalik-yufkadan-citir-borek-tarifi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/citir-borek-icin-hangi-yufka-kullanilir-275553579","header":"Çıtır börek için hangi yufka kullanılır?","teaser":"Çıtır börek yapımında hazır baklava yufkası kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"#MalzemeÖnerileri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/peynirli-borek-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/baklava-yufkasindan-borek-tarifi/9083?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdekipastane.com/hazir-yufkadan-peynirli-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/borek-tarifleri-yufka-ile-nasil-yapilir-hazir-yufkadan-peynirli-borek-szcu9-wp5540186?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/boreklik-yufka?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-yaparken-hangi-yufka-kullanilir-405539616","header":"Börek yaparken hangi yufka kullanılır?","teaser":"Börek yapımında hazır yufka veya baklava yufkası kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bbnhaber.com.tr/yasam/citir-citir-borek-pisirmek-icin-puf-noktalar-boreginiz-sonmuyor-ve-asla-dagilma-151425h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gercekgundem.com/yasam/borek-pisirirken-yufka-aralarina-surun-borek-citir-citir-oluyor-506289?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livashop.com/blog/icerik/citir-citir-borek-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/boreklerin-kurumamasi-ve-kabarmasi-icin-ne-yapilmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/borekciler-citir-citir-borek-yapmanin-sirrini-verdi-meger-puf-noktasi-sosundaymis-7231854?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-citir-olmasi-icin-ne-yapmali-3213358751","header":"Börek çıtır olması için ne yapmalı?","teaser":"Böreklerin çıtır olması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Taze Yufka Kullanımı: Taze ve ince yufkalar, böreğin daha gevrek olmasını sağlar. 2. Yufkaların Arasına Sürülecek Karışım: Yufkaların arasını ıslatmak için yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağ karışımı veya soda kullanılabilir. 3. Fırın Isısı ve Pişirme Süresi: Fırını önceden 180-200 dereceye ayarlamak ve böreği bu sıcaklıkta 30-40 dakika pişirmek idealdir. 4. Üzerine Yumurta Sürülmesi: Börek pişmeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, çıtırlığı artırır. 5. Bekletme Koşulları: Böreği fırından çıktıktan sonra bir bezle örtmek ve soğumasını beklemek, çıtırlığını korumasına yardımcı olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bolu/neyenir/girma-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bobrek.gen.tr/evde-borek-yapmak-icin-hangi-malzemeleri-kullanmaliyim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/borek-hamurunun-malzemeleri-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.borek.gen.tr/borek-ici-tarifleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/kol-boreginin-malzemeleri-nelerdir-nasil-yapilir-kol-boreginin-puf-noktalari-nelerdir-kol-boregi-kac-kaloridir-1973904?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/borek-malzemeleri-nelerdir-10556936","header":"Börek malzemeleri nelerdir?","teaser":"Börek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Hamur İçin: Un, su, tuz, sıvı yağ veya tereyağı, yumurta. 2. İç Harç Malzemeleri: Peynir, ıspanak, kıyma, patates, maydanoz, nane, soğan, baharatlar. 3. Üzeri İçin: Yumurta sarısı, sıvı yağ, susam veya çörek otu. Ayrıca, yörelere göre yoğurt, süt veya sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/alt-ust-boregi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.main-board.com/510442/alt-ust-boregi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/alt-ust-boregi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sendeyim.net/yemek-tarifleri/borek-tarifleri/alt-ust-boregi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://serapsingin.blogspot.com/2007/12/alt-st-brei.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alt-ust-boregi-nin-icine-ne-konur-2785361077","header":"Alt Üst Böreği'nin içine ne konur?","teaser":"Alt Üst Böreği'nin içine peynir, kıyma veya ıspanak gibi çeşitli malzemeler konulabilir. Hazırlanışı: 1. Bir kapta üç yumurta, bir bardak yoğurt ve sıvı yağ ile hamur yoğrulur. 2. Hamur, bişi büyüklüğünde açılıp yağ eritilir ve hamurun üzerine sürülür. 3. Üzerine bir hamur daha konulup tekrar yağ sürülür ve bu işlem on kat hamur olana kadar tekrarlanır. 4. Ayrı bir yerde hazırlanan iç harç, dondurulmuş hamurun üzerine serilir. 5. Hamurun üzeri yağlanıp kesilerek fırında pişirilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trhaber.com/yasam/alt-ust-boregi-tarifi-nedir-alt-ust-boregi-malzemeleri-nelerdir-h308635.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://portakalagaci.com/2004/04/02/alt-ust-boregi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/alt-ust-boregi-373111?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ekitap.ktb.gov.tr/TR-78768/borekler.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/mutfagim/haber/alt-ust-boregi-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alt-ust-boregi-hangi-yoreye-ait-2886343796","header":"Alt üst böreği hangi yöreye ait?","teaser":"Alt üst böreği, Yozgat yöresine aittir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"#YöreselYemekler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"klba4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"klba5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"klbaw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}