• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Aksaray testi kebabı neden meşhur?

    • Yemek
    • TürkMutfağı
    • Kebap
    • Aksaray

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A steaming clay pot (testi) filled with tender lamb and vegetables, cracked open at the table by an elderly family member, surrounded by smiling relatives in a warm, traditional Turkish home with rustic wooden furniture and the aroma of spices filling the air.
    Aksaray testi kebabının meşhur olmasının birkaç nedeni vardır:
    • Eşsiz lezzet: Bu kebap, genellikle kuzu veya kemal etinin sebzelerle birlikte testi içinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır 135. Etin ve sebzelerin kendi suyuyla pişmesi, yemeğe eşsiz bir lezzet kazandırır 5.
    • Geleneksel bir ritüel olması: Testi kebabı, özellikle özel günlerde, bayramlarda ve düğünlerde servis edilir 4. Testinin ağzı hamurla kapatıldıktan sonra kısık ateşte saatlerce pişirilir 4. Yemek hazır olduğunda testisinin ağzı aile büyüklerinden biri tarafından kırılır, bu da yemeğe törensel bir hava katar 4.
    • Coğrafi işaret tescili: Aksaray Hasandağı Testi Kebabı, coğrafi işaretle tescillenmiş bir lezzettir 15.
    • Volkanik toprakların etkisi: Testinin yapıldığı volkanik topraklar, yemeğe özel bir aroma katar 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ntv.com.tr
        1
      2. yemekmutfagi.com.tr
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. turna.com
        4
      5. gezimasali.com
        5

    • Testi kebabının tarihçesi nedir?

    • Testi kebabına hangi sebzeler eklenir?

    • Aksaray testi kebabı nasıl yapılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming clay pot of **Hasandağı testi kebabı** sits on a wooden table, surrounded by golden **inceelek tatlısı**, crispy **asker kurabiyesi**, and a bowl of fragrant **kokina çorbası**, with warm sunlight filtering through a traditional Turkish kitchen window.

    Aksaray neyi ile meşhur yemek?

    Aksaray'ın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir: Tulum kebabı. İnceelek tatlısı. Hasandağı testi kebabı. Aksaray tava. Kokina çorbası. Asker kurabiyesi. Sarığı burma. Ayva dolması. Sıkma. Mantarlı bulgur pilavı.
    • Yemekler
    • YöreselYemekler
    • Aksaray
    • TürkMutfağı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8ixl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Faksaray-testi-kebabi-neden-meshur-2694218816%3Flr%3D213%26ncrnd%3D1009","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7275387761757429912","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757430017594324-7439699635134232979-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8ixl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8ixl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Aksaray testi kebabının meşhur olmasının birkaç nedeni vardır:\n\n* **Eşsiz lezzet**: Bu kebap, genellikle kuzu veya kemal etinin sebzelerle birlikte testi içinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır [```1```](https://www.turna.com/blog/aksarayda-ne-yenir)[```3```](https://yemekmutfagi.com.tr/aksarayin-meshur-lezzetleri-yoresel-yemeklerin-kesfi/)[```5```](https://www.ensonmoda.com/aksaray-hasandagi-testi-kebabi-volkanik-topraklarin-lezzeti). Etin ve sebzelerin kendi suyuyla pişmesi, yemeğe eşsiz bir lezzet kazandırır [```5```](https://www.ensonmoda.com/aksaray-hasandagi-testi-kebabi-volkanik-topraklarin-lezzeti).\n* **Geleneksel bir ritüel olması**: Testi kebabı, özellikle özel günlerde, bayramlarda ve düğünlerde servis edilir [```4```](https://www.tgrthaber.com/yemek-tarifleri/meshur-testi-kebabinin-tarihi-ve-tarifi-her-yorede-ismi-farkli-lezzet-ayni-2968219). Testinin ağzı hamurla kapatıldıktan sonra kısık ateşte saatlerce pişirilir [```4```](https://www.tgrthaber.com/yemek-tarifleri/meshur-testi-kebabinin-tarihi-ve-tarifi-her-yorede-ismi-farkli-lezzet-ayni-2968219). Yemek hazır olduğunda testisinin ağzı aile büyüklerinden biri tarafından kırılır, bu da yemeğe törensel bir hava katar [```4```](https://www.tgrthaber.com/yemek-tarifleri/meshur-testi-kebabinin-tarihi-ve-tarifi-her-yorede-ismi-farkli-lezzet-ayni-2968219).\n* **Coğrafi işaret tescili**: Aksaray Hasandağı Testi Kebabı, coğrafi işaretle tescillenmiş bir lezzettir [```1```](https://www.turna.com/blog/aksarayda-ne-yenir)[```5```](https://www.ensonmoda.com/aksaray-hasandagi-testi-kebabi-volkanik-topraklarin-lezzeti).\n* **Volkanik toprakların etkisi**: Testinin yapıldığı volkanik topraklar, yemeğe özel bir aroma katar [```5```](https://www.ensonmoda.com/aksaray-hasandagi-testi-kebabi-volkanik-topraklarin-lezzeti).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ntv.com.tr/n-life/n-lezzetler/testi-kebabi-hangi-yoreye-aittir-nasil-yapilir-testi-kebabinin-malzemeleri-ve-tarifi,IiHtgGMFUkKgAGwTy17gNQ","title":"Testi Kebabı Hangi Yöreye Aittir, Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.ntv.com.tr/n-life/n-lezzetler/testi-kebabi-hangi-yoreye-aittir-nasil-yapilir-testi-kebabinin-malzemeleri-ve-tarifi,IiHtgGMFUkKgAGwTy17gNQ","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemekmutfagi.com.tr/aksarayin-meshur-lezzetleri-yoresel-yemeklerin-kesfi/","title":"Aksaray'ın Meşhur Lezzetleri: Yöresel Yemeklerin Keşfi","shownUrl":"https://yemekmutfagi.com.tr/aksarayin-meshur-lezzetleri-yoresel-yemeklerin-kesfi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nevsehir/neyenir/test-kebabi","title":"TESTİ KEBABI | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/nevsehir/neyenir/test-kebabi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.turna.com/blog/aksarayda-ne-yenir","title":"Aksaray'da Ne Yenir? 10 Lokmada Aksaray... | Turna.com","shownUrl":"https://www.turna.com/blog/aksarayda-ne-yenir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://gezimasali.com/testi-kebabi-nasil-yapilir-nerede-yenir/","title":"Testi Kebabı Nasıl Yapılır, Nerede Yenir? - Gezi Masalı","shownUrl":"https://gezimasali.com/testi-kebabi-nasil-yapilir-nerede-yenir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Aksaray testi kebabı neden meşhur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/aksaray","text":"Aksaray"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Testi kebabının tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Testi+kebab%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Testi kebabına hangi sebzeler eklenir?","url":"/search?text=Aksaray+testi+kebab%C4%B1na+eklenen+sebzeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Aksaray testi kebabı nasıl yapılır?","url":"/search?text=Aksaray+testi+kebab%C4%B1+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Aksaray+testi+kebab%C4%B1+neden+me%C5%9Fhur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A steaming clay pot (testi) filled with tender lamb and vegetables, cracked open at the table by an elderly family member, surrounded by smiling relatives in a warm, traditional Turkish home with rustic wooden furniture and the aroma of spices filling the air.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-6UPop4jLu594vM6Am9Tt/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7275387761757429912","reqid":"1757430017594324-7439699635134232979-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757430017594324-7439699635134232979-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-196-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8ixl3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/aksaray-in-meshur-lezzetleri-6878h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/neyi-meshur/aksaray?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/19483113/aksarayin-meshur-12-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/seyahat/aksarayin-neyi-meshur-aksarayin-en-meshur-yemekleri-ve-alinabilecek-hediyelikler-2085410?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.enuygun.com/bilgi/aksaray-in-neyi-meshur/?size=16&stub=1"],"header":"Aksaray neyi ile meşhur yemek?","teaser":"Aksaray'ın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir: Tulum kebabı. İnceelek tatlısı. Hasandağı testi kebabı. Aksaray tava. Kokina çorbası. Asker kurabiyesi. Sarığı burma. Ayva dolması. Sıkma. Mantarlı bulgur pilavı.","href":"/yacevap/c/yemek/q/aksaray-neyi-ile-meshur-yemek-4259136355","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/aksaray","text":"Aksaray"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming clay pot of **Hasandağı testi kebabı** sits on a wooden table, surrounded by golden **inceelek tatlısı**, crispy **asker kurabiyesi**, and a bowl of fragrant **kokina çorbası**, with warm sunlight filtering through a traditional Turkish kitchen window.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-hsTig07iK08EVOqIDVVU/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8ixl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8ixl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ixlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}