Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Akçaabat köftesinin içine şu malzemeler konur:
- Dana kıyma 13. Genellikle döş ve gerdan kıyma karışımı kullanılır 3.
- Yağlı kuzu iç yağı 15.
- Sarımsak 125.
- Bayat ekmek içi 235.
- Galeta unu veya ekmek kırıntısı 1.
- Tuz ve karabiber 15.
Köfte harcının içerisine isteğe bağlı olarak maden suyu da eklenebilir, bu köftenin yumuşak olmasını sağlar 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: