Adıyaman kahvesinin bazı özellikleri: İçindekiler: Türk kahvesi, menengiç, krema, damla sakızı, keçiboynuzu, çikolata ve salepten oluşur. Yetişme bölgesi: Kullanılan malzemeler tamamen Adıyaman'da yetiştirilir, bu yüzden adı Adıyaman kahvesidir. Telve: Dibekte dövülmesi nedeniyle dibe çöken telvesi azdır. Faydaları: Sahlep solunum yolu hastalıklarına iyi gelir, keçiboynuzu B vitamini sağlar ve kansızlığı önler, çikolata serotonin salgılanmasını sağlar, menengiç öksürüğü keser ve tansiyonu dengeler. Tadı: Sert içimi olmayıp, yumuşak ve tatlı bir içimi vardır.