Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Adıyaman'da lahmacun, yöresel malzemeler ve kendine has pişirme yöntemleri ile yapıldığı için meşhurdur 1.
Besni lahmacunu, ince ve çıtır hamuru, taze sebzeleri ve baharatlarıyla diğer lahmacun çeşitlerinden ayrılır 13. Ayrıca, odun ateşinde pişirilmesi, lahmacunun dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar 1.
Bu nedenlerle, Adıyaman'ın özellikle Besni ilçesi, lahmacun yemek için tercih edilen bir yer haline gelmiştir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: