Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Açık ve kapalı büfe farkları şu şekildedir:
- Açık Büfe: Yemeklerin açık bir tezgah üzerinde sergilendiği ve konukların istedikleri yiyecekleri serbestçe seçebildikleri bir düzenektir 35. Bu sistemde self-servis yapılır ve genellikle geniş bir çeşitlilik sunar 25.
- Kapalı Büfe: Yiyeceklerin kapalı alanlarda sunulduğu ve garsonlar tarafından servis yapıldığı bir düzenektir 3. Bu sistemde yemekler önceden belirlenmiş bir menü dahilinde sunulur ve herkes aynı veya sınırlı sayıda seçeneğe sahip olur 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: