Abooov Kebap'ın sahibi, farklı şubelere göre değişiklik göstermektedir. 1. Darıca Şubesi: İşletmeci İsmail Kurul ve Alican Uzun tarafından açılmıştır. 2. İstanbul Şubeleri: İlk olarak Mehmet Usta tarafından Seyrantepe'de açılan Abooov Kebap, daha sonra Cihan Özel tarafından işletilmektedir.