400 derece fırında pizza genellikle 5-7 dakika gibi kısa bir sürede pişer 1.

Ancak, pişme süresi kullanılan fırının türüne, pizzanın hamurunun kalınlığına ve içerdiği malzemelere bağlı olarak değişebilir 12.

Ev tipi fırınlarda 220-250 derece arasında pişirilen pizzalar genellikle 10-15 dakika içinde hazır olur 1. Hazır dondurulmuş pizzalar ise buzları çözüldükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişer 4.

Pişirme süresi dolunca pizzanın kızarma durumuna bağlı olarak fırından çıkarılması önerilir 5. Aksi halde pizza yanabilir ya da yeterince pişmemiş kalabilir 5.