1,5 su bardağı pirince 2,25 su bardağı su konulmalıdır. Bu oran, pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir: Yasemin veya basmati pirinci için 2,25 su bardağı su yeterlidir. Baldo pirinci için 3 su bardağı su eklenmelidir. Su miktarı, pirincin önceden ıslatılıp ıslatılmadığına, yıkama şekline ve kavurma süresine göre de değişebilir.