3 su bardağı pirinçten 12 kişilik pilav çıkar. Çünkü 1 su bardağı pirinç, 4 kişilik pilav porsiyonu yapar. Ancak porsiyon hesabı ile pilav yapmak kimilerine göre zorlu bir işlem olabilir. Daha fazla miktarda pilav yapmak için de aynı ölçü sisteminden yola çıkarak doğru ölçüyü tayin edebilirsiniz. Pilavın kaç kişilik olacağı, kullanılan pirinç türüne, pişirme yöntemine ve diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir.