Çilek reçeli yaparken püf noktaları şunlardır: 1. Çilek Seçimi: Taze ve doğal çilekler kullanmak, şeker miktarını azaltır ve reçelin lezzetini artırır. 2. Şeker Oranı: İdeal oran, 1 kg çilek için 3 su bardağı toz şekerdir. Çilekler çok tatlıysa şeker miktarını azaltabilirsiniz. 3. Dinlendirme: Şeker ekledikten sonra çilekleri 1 gece dinlendirin, bu sayede çilekler kendi sularını salar ve şekerle karışır. 4. Kaynatma: Tencereye alıp ocağa koyduktan sonra ihtiyaç varsa su ilave edin ve karıştırarak kaynatın. 5. Limon veya Limon Tuzu: Reçelin kıvamını koyulaştırmak için limon suyu veya limon tuzu ekleyin. 6. Tereyağı: Reçelin daha uzun süre dayanması ve renklerinin güzelleşmesi için ocaktan almadan önce 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin. 7. Kavanozlama: Reçeli sıcakken steril cam kavanozlara pay edin ve kapaklarını kapatıp ters çevirerek tamamen soğuyana kadar bekletin.