1 bardak un yerine kullanılacak un miktarı, ölçü kabına ve doldurma şekline göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak: - 1 su bardağı un yaklaşık 100 gram ağırlığındadır. - 3/4 su bardağı un yaklaşık 75 gram. - 2/3 su bardağı un yaklaşık 65 gram. Daha kesin bir ölçüm için tarifte belirtilen gramaj değerlerini kullanmak önerilir.