Vanilya aroması ve vanilya tozu arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Yapı ve İçerik: Vanilya tozu, kurutulmuş ve öğütülmüş vanilya çubuklarından veya vanilya özütünün maltodekstrin veya dekstroz ile karıştırılıp kurutulmasıyla elde edilir. 2. Tat ve Aroma: Vanilya tozu, alkol içermediği için daha saf bir tat sunar ve vanilya özütündeki gibi hafif "alkollü" bir aroma içermez. 3. Kullanım Alanı: Vanilya tozu, kuru karışımlar ve eritilmiş çikolatada kullanılırken, vanilya özütü sıvı içeren tariflere kolayca eklenebilir.