Şalgam suyu diyette günde 1 bardaktan fazla tüketilmemelidir. Şalgamın diyetteki miktarı, kişinin yaşına, sağlık durumuna ve aktivite seviyesine göre değişebilir. Şalgam, düşük kalorili ve lifli bir sebze olması nedeniyle kilo verme sürecinde destekleyici bir rol oynayabilir. Şalgamın fazla tüketimi, iştah açıcı özelliğinden dolayı besin tüketiminin artmasına ve kilo alımına sebep olabilir. En doğru tüketim miktarı için bir beslenme uzmanına danışılması önerilir.