Bozanın kalorisinin yüksek olmasının sebebi, yüksek karbonhidrat ve protein içeriğine sahip olmasıdır. 1 su bardağı (200 ml) bozanın kalorisi yaklaşık 250-280 kcal'dir. Boza, genellikle buğday, mısır veya darı gibi tahıllardan yapılır. Ayrıca, bozanın çok faydası olan bir içecek olsa da düzenli olarak tüketmeye karar vermeden önce mutlaka doktora danışılması gerektiği unutulmamalıdır.