Turbo fan, fırında sıcak havayı eşit şekilde dağıtarak yemeklerin daha dengeli ve hızlı pişmesini sağlar. Turbo fanın faydaları: - Homojen pişirme: Yemeğin her yerinin aynı sıcaklıkta pişmesini sağlar, böylece dışı yanmaz, içi çiğ kalmaz. - Enerji tasarrufu: Daha düşük sıcaklıklarda pişirme yaparak enerji tüketimini azaltır. - Çoklu tepsi kullanımı: Aynı anda birden fazla tepsiyi pişirme imkanı sunar. Ancak, hamur işleri gibi bazı tariflerde turbo fan kullanımı, keklerin dengesiz kabarmasına veya içlerinin kuru olmasına neden olabilir.