• Buradasın

    Soğuk zincirli taşıma belgesi nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğuk zincirli taşıma belgesi, özellikle bozulabilir gıda gibi sıcaklık kontrolü gerektiren ürünlerin taşınması sırasında kullanılan iki ana belgeyi ifade eder:
    1. ATP Belgesi: Uluslararası soğuk zincir gıda taşıyan araçlar için gıda güvenliğini sağlamak amacıyla gereklidir 1.
    2. ATF-BTB Belgesi: Ocak 2025'ten itibaren yurt içi taşımalarda zorunlu hale gelmiştir 1.
    Bu belgeler, taşıma araçlarının uygun ekipman ve prosedürlere sahip olduğunu doğrular ve gıda güvenliğini temin eder 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Soğuk zincir hangi sektörleri kapsar?

    Soğuk zincir, çeşitli sektörleri kapsar, bunlar arasında: Gıda sektörü. İlaç ve sağlık sektörü. Kimya ve petrokimya endüstrisi. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri sektörü. Tasarım ve çiçek endüstrisi. Sanayi ekipmanları ve hassas elektronik parçalar sektörü. Tarım ve bahçecilik. Ayrıca, soğuk zincir, ısı hassasiyeti gerektiren tüm ürünlerin taşınması, saklanması veya depolanmasında tercih edilir.
    A refrigerated truck with frost-covered walls is parked near a bustling Turkish market, stacked with crates of fresh dairy products, frozen goods, and vaccine boxes, while workers in insulated jackets carefully load and unload the temperature-sensitive cargo.

    Soğuk zincir taşımacılığı kaç derece olmalı?

    Soğuk zincir taşımacılığı sırasında ürünlerin güvenliği ve kalitesini korumak için belirli sıcaklık aralıklarının korunması gereklidir. Bu aralık genellikle ürün türüne göre değişir: Taze gıda ve süt ürünleri: 0°C ila 4°C arasında muhafaza edilir. İlaçlar ve biyolojik ürünler: +2°C ila +8°C arasında taşınması gereklidir. Dondurulmuş ürünler: -18°C veya daha düşük sıcaklıklarda saklanır. Aşılar ve özel ürünler: -15°C ila -20°C sıcaklık aralığına ihtiyaç duyar. Soğuk zincir taşımacılığında sıcaklık kontrolü, sıcaklık izleme cihazları ile sürekli izlenmeli ve kaydedilmelidir.

    Kepmark soğuk zincir takip sistemi nedir?

    Kepmark Soğuk Zincir Takip Sistemi, sıcaklık denetiminin ve yönetiminin hayati önem taşıdığı sektörlerde kullanılmak üzere geliştirilmiş bir sistemdir. Sistemin bazı özellikleri: Anlık takip. Geçmiş raporlar. Kişiselleştirilebilir alarm eşikleri. Alarm yönetimi. Kolay cihaz ayarları. Bu sistem; soğuk zincir taşımacılığı, depolama, ilaç ve gıda sektörleri gibi hassas sıcaklık ve nem takibine ihtiyaç duyan alanlarda kullanılır.

    Soğuk zincire uygun ürünler nelerdir?

    Soğuk zincire uygun ürünler, sıcaklık kontrolüne ihtiyaç duyan ve belirli bir sıcaklık aralığında taşınması gereken ürünlerdir. Bu ürünler arasında: Gıda ürünleri: Dondurma, et, balık, süt ürünleri, donmuş sebze ve meyveler. İlaç ve medikal ürünler: Aşılar, kan ürünleri, biyoteknolojik ürünler ve tıbbi cihazlar. Kimyasal maddeler: Sıcaklık hassasiyeti olan kimyasallar ve reaktifler. Çiçek ve bitkiler: Taze çiçekler ve özel koşullarda taşınması gereken bitkiler. Ayrıca, soğuk zincire uygun diğer ürünler arasında dondurulmuş hazır gıdalar, çikolata, yağ, şekerleme, yaş maya da bulunmaktadır.

    Taşıma belgesinde hangi bilgiler olmalı?

    Taşıma belgesinde bulunması gereken bazı bilgiler şunlardır: Taşıyıcının ve göndericinin bilgileri. Malın tanımı. Taşıma ücreti ve ek giderler. Güzergah ve teslimat bilgileri. Gümrük ve diğer formaliteler için talimatlar. Sigorta bilgileri. Bu bilgiler, taşıma sırasında oluşabilecek kayıp, hasar veya gecikmelerde tarafların sorumluluklarını belirlemek için önemlidir.
    A close-up of thawing frozen vegetables with visible ice crystals and water droplets, next to a bulging yogurt container on a supermarket shelf in Turkey.

    Soğuk zincirin bozulduğu nasıl anlaşılır?

    Soğuk zincirin bozulduğunu gösteren bazı işaretler: Donmuş gıdalarda muhafaza sıcaklığının üzerine çıkıldığında, içerik su salar ve tekrar dondurulduğunda bu su donar; bu durum sıcaklık dalgalanmalarının göstergesi olabilir. Karton kutudaki gıdalarda ıslaklık veya yumuşama soğuk zincirin bozulduğuna işaret edebilir. Dondurma, dondurulmuş meyve-sebze gibi ürünlerde karlanma, zincirin kırıldığına işaret eder. Süt ürünlerinin market raflarındayken şişmesi, taşınım veya depolama esnasında +4 dereceyi muhafaza edemediğini gösterir. Gıdaların defrost (çözündürülme) süresinin çok kısa olması, ürünün istenilen sıcaklıklarda muhafaza edilmediğini gösterir.

    Soğuk zincirde hangi araçlar kullanılır?

    Soğuk zincir taşımacılığında kullanılan bazı araçlar: Frigorifik kasalar ve soğutma üniteli tırlar. Soğutucu kamyonlar. İzotermik kaplar. Soğutmalı deniz konteynerleri. Reefer araçlar. Yalıtımlı yorganlar. Bu araçlarda, sıcaklık değişikliklerini anlık olarak izleyen dijital sensörler bulunur.