Tokat, üç sıra halinde uzanan dağlarla ayrılır. Bu dağlar şunlardır: 1. Canik Dağları: Kuzeyde yer alır ve Karadeniz'e paralel uzanır. 2. Yaylacık, Bugalı ve Dönek Dağları: Kelkit ve Tozanlı vadileri arasında bulunur. 3. Yeşilırmak Vadisi'nin güneyinde uzanan dağ sırası: Akdağ, Deveci Dağı, Köroğlu Dağı, Toraç Dağı ve Asmalı Dağ gibi yüksek tepeleri içerir. Bu dağ sıraları, Tokat'ı kuzey, orta ve güney kesimlere ayırır.