Halfeti'nin hikayesi şu şekilde özetlenebilir: - Tarihi Kökler: Halfeti, M.Ö. 855 yılında Asur kralı III. Salmanassar tarafından "Şitamrat" ismiyle kurulmuştur. - İsim Değişiklikleri: Yunanlılar "Urima", Süryaniler ise "Kal'a Rhomeyta" demişlerdir. - Sular Altında Kalma: 1954 yılında ilçe haline gelen Halfeti, 2000 yılında Birecik Barajı'nın yapımı ve taşması sonucu sular altında kalmıştır. - Turizm ve Unvan: Halfeti, bugün turizm açısından önemli bir bölgedir ve 2013 yılında "Cittaslow" yani "Sakin Şehir" unvanına layık görülmüştür.